Dags att återkomma till vår söndagsbrunch häromsistens. Vi hade ju några småvarma inslag också på bordet och ett av dem var denna omelettmuffins. Riktigt enkla att göra, man kan variera ingredienserna efter det man tycker om. I vårt fall såg vi till att detta blev ett inslag som passade de yngre gästerna. Omelettmuffins 8-10 st 8 ägg 2 msk vatten salt och nymald svartpeppar rökt skinka, hackad i bitar gul lök, finhackad färsk basilika Värm…
Dags att återkomma till vår söndagsbrunch häromsistens. Vi hade ju några småvarma inslag också på bordet och ett av dem var denna omelettmuffins. Riktigt enkla att göra, man kan variera ingredienserna efter det man tycker om. I vårt fall såg vi till att detta blev ett inslag som passade de yngre gästerna. Omelettmuffins 8-10 st 8 ägg 2 msk vatten salt och nymald svartpeppar rökt skinka, hackad i bitar gul lök, finhackad färsk basilika Värm…
Över-natt-gröt med både hirsflingor och havregryn samt osötat äppelmos Som bekant försöker jag och familjen att dra ned på gluten så gott det går. Och det går väldigt bra. Nackdelen med glutenfria produkter får man väl ändå säga är priset. Och att antalet påsar i skafferiet troligtvis tredubblats. Men gott blir det. Och bra känns det. En påse som jag hittills inte haft på kökshyllan är hirsflingor, men häromsistens följde det med en påse hem. Hirsflingor är alltså…
Veckans småplock
Veckans småplock. Lite bakat. Lite blommor. Frukost och fredagsfluff.
13 februari, 2015Intensiv är nog ordet som bäst beskriver den här veckan. Intensiva dagar på jobbet och fullt upp om kvällarna. Håller på att experimentera och ta fram lite egna recept. Jag bakar, familjen smakar. Och så blir det tumme upp eller tumme ner. Eller mest tumme upp faktiskt. Det fick jag också för den här bilden på glutenfri Sirapslimpa när jag lade upp tipset i ett par olika celiaki-forum på facebook om att snitta det populära brödet lite vackert. Det…
Veckans småplock
Veckans småplock. Lite bakat. Lite blommor. Frukost och fredagsfluff.
13 februari, 2015Intensiv är nog ordet som bäst beskriver den här veckan. Intensiva dagar på jobbet och fullt upp om kvällarna. Håller på att experimentera och ta fram lite egna recept. Jag bakar, familjen smakar. Och så blir det tumme upp eller tumme ner. Eller mest tumme upp faktiskt. Det fick jag också för den här bilden på glutenfri Sirapslimpa när jag lade upp tipset i ett par olika celiaki-forum på facebook om att snitta det populära brödet lite vackert. Det…
God morgon. Den här veckan har jag ätit en så god variant på havregrynsgröt som jag tänkte dela med mig av här också. Blandar 1 dl glutenfria havregryn med 2,5 dl vatten, 1 msk chiafrön, 2-3 msk gojibär och en nypa salt i en kastrull. Det kan gärna få stå och svälla en stund medan morgonbestyren görs. Sedan sätter jag plattan på 3:an och låter blandningen sakta, sakta värmas till rätt grötkonsistens. Då behålls de goda näringsämnena och jag gör…
Bild från instagram @anneliesblomsterochbakverk God morgon. Den här veckan har jag ätit en så god variant på havregrynsgröt som jag tänkte dela med mig av här också. Blandar 1 dl glutenfria havregryn med 2,5 dl vatten, 1 msk chiafrön, 2-3 msk gojibär och en nypa salt i en kastrull. Det kan gärna få stå och svälla en stund medan morgonbestyren görs. Sedan sätter jag plattan på 3:an och låter blandningen sakta, sakta värmas till rätt grötkonsistens. Då behålls…
Nu har jag en hel radda små saker jag vill berätta för er så vi kör en liten ’Blandat i november’. Allt i en salig blandning. Först ut är en ny juice-favorit. Knippe efter knippe med grönkål juicas här hemma men det är klart att man vill ha lite variation. Och visst är det dags för rödbetan att göra entré igen. Det räckte till både juice och muffins. Juica 2 rödbetor, 2 apelsiner, 2 morötter och en rejäl bit…
Chiapudding till frukost är ni många som frågar om på instagram. Och jag har ju skrivit några olika recept här på bloggen tidigare. Massor av frukosttips finns samlat i kategorin Recept frukost. Och så har jag ju min alldeles egna hashtag #anneliesfrukost på instagram. Chiapudding kan verkligen varieras och det är nästan lättare att prova sig fram bland olika recept för att hitta sin favorit. Smaken är som bekant olika. För det ska sägas, att chiapuddingen har en speciell…
Ibland bara händer det saker, roliga saker. Och då är det bara att hänga på, tänker jag. I förra veckan var jag på en så inspirerande frukost och lite senare på dagen blev jag inbjuden till tidningen Kureras smygläsning av nya numret. Bara sådär. Smygläsningen ägde rum på Himlen Skybar, högst upp i Skrapan, med en vidunderlig utsikt över Stockholm. Fick med mig en god vän så som bonus blev det en stunds komma-ikapp-prat. Och så fick vi såklart…