Vad sägs om nybakade glutenfria frukostfrallor till frukost! För visst är frukoststunden ofta den bästa stunden på dagen. Särskilt sommartid när man kan duka frukosten på en bricka och sitta utomhus. Och visst är det extra lyxigt att äta nybakat på morgonen. Nu i sommar har jag testat en del glutenfria bröd som bara rörs ihop och gräddas. Till exempel dessa frallor som också räknas som LCHF-bröd. När man bakar glutenfritt på det här sättet behöver inte brödet vila utan…
Nu i sommartid låter jag min ordinarie frukosttallrik med havregrynsgröt bytas ut till något somrigare. Kokar istället ett par ägg till frukost och gör mig en smoothie. Det här är en av mina favoriter just nu – frukostsmoothie med hallon. Kan toppas med lite egengjord granola om man så vill. Sen kan dagen börja. God morgon. ♥…
Nu kommer den årstiden för mig när frukostgröten byts till yoghurt. Och då är granola ett måste. Granola är en krispig müsliblandning som man gör på havregryn, frön, honung och nötter som rostas gyllene i ugnen. När blandningen svalnat kan man tillsätta olika godsaker som torkad frukt, bär eller annat som finns i skafferiet. Värm ugnen till 175 grader. Blanda havregryn, kokos, solros- och sesamfrön i en bunke. Ringla över det söta och vattnet. Blanda väl så att det fördelas…