glutenfritt-arkiv - Sida 7 av 18

En mjuk pepparkaka i muffinsform – utan både gluten, mjölk och vitt socker

30 december, 2015

Äntligen fick jag till en pepparkaksmuffins som inte bara är glutenfri utan också fri från mejeriprodukter och vitt socker. För några veckor sedan delade jag med mig av ett recept på en glutenfri pepparkaksmuffins med lingon, men den innehöll både smör och florsocker. Denna variant kan alltså även ni som undviker mejerivaror och raffinerat socker äta. Som sötning har jag använt flytande honung och med tanke på att honung har en lägre brännpunkt än socker så har jag sänkt ugnsvärmen. När…

Läs mer

3 Kommentarer

Frukost Glutenfritt

Saffransgranola – så himmelskt gott!

22 december, 2015

Saffransgranola är så himmelskt gott! En favorit som jag gärna gör hela året om. Tycker ju så mycket om både saffran och egengjord granola. Har man väl börjat vill man liksom aldrig köpa färdig igen. Ett stort plus är att du bestämmer helt själv, både vad du ska blanda i den, hur den ska kryddas och om den ska sötas och i så fall hur mycket. Det betyder såklart också att du kan ta receptet nedan som en grund och…

Läs mer

3 Kommentarer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria muffins med smak av pepparkaka och lingon

13 december, 2015

Fick en längtan efter mjuk pepparkaka med lingon, så jag utgick från favoritreceptet på durramuffins och tillsatte pepparkakskrydda, och så lite lingon direkt från frysen. Istället för durramjöl använde jag teff. Det blev så gott! Pepparkakskrydda kan du köpa färdigt på påse men det är precis lika lätt att blanda sin egen, vad som behövs kan du läsa om här. Varsågoda, en muffins med smak av jul. Glutenfria pepparkaksmuffins med lingon (6-8 st) 80 g mandelmjöl 50 g teff 125…

Läs mer

0 kommentarer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria lussekatter till lucia

11 december, 2015

Lussekatter är ett måste till jul och inte minst nu till luciadagen. Äntligen kan jag baka riktigt goda sådana som är helt utan gluten och dessutom naturligt glutenfria. Receptet kommer från boken ’Baka glutenfritt’ som jag skrivit om här tidigare och jag har fått lov av Nilla som är en av författarna att publicera receptet här på Blomster&Bakverk. De har också så generöst delat med sig av receptet på Nillas facebooksida och hemsida. Alldeles perfekt så här i luciatider. …

Läs mer

0 kommentarer

Boktips

Glutenfri digital julinspiration

30 november, 2015

Så här i adventstid är det underbart med all inspiration, vackra bilder och dofterna av julens kryddor och goda smaker som riktigt väller emot en från tidningsbläddringen i favoritfåtöljen eller från dator och platta. Den glutenfria inspirationen söker jag mest av och som ni vet delar jag gärna med mig till er när mina köksbestyr faller väl ut. På bilden ser ni saffransskorpor jag bakade utifrån recept i härliga boken Baka glutenfritt men jag gjorde dem på mitt sätt och…

Läs mer

0 kommentarer

Bakverk Glutenfritt

Med smak av saffran och doft av advent

22 november, 2015

Nu kan jag inte hålla mig längre. Med en vecka kvar till advent och inlagd saffran som räckt i drygt ett år så är det hög tid att fylla huset med doft av advent. Saffran är en krydda som jag är oerhört svag för och använder den gärna både i matlagning och bakning. Är man till delar gotländska är självfallet saffranspannkakan ett givet inslag till jul men även som dessert efter exempelvis en god fisksoppa. Vill man förgylla sin frukost eller kanske…

Läs mer

8 Kommentarer

Bakverk Glutenfritt

Äppelrosor, vackert höstmums

18 oktober, 2015

Äppelrosor fick det bli till dessert när vi i helgen bjöd på middag och firade världens bästa mammas födelsedag. Min mamma. Kommer man dessutom från rosornas ö så passar det ju alldeles utmärkt. Så här i äppeltider har olika former av dessa rosor synts både här och var. Blev så inspirerad att jag ville prova. Äppelrosor med mandelmassa Här nedan ett filmklipp som visar hur du gör rosorna. De äppelrosor jag gjorde hade en fyllning på mandelmassa, smör, ägg och…

Läs mer

0 kommentarer

Frukost

Smoothie-i-skål på avocado och hallon

7 oktober, 2015

Inspireras du av mig skulle jag bli så glad för din röst i Matbloggsprisets Folkets Val. Allt du behöver är ett facebook-konto, klicka HÄR och trycka på ’Gilla’. Omröstningen pågår t o m söndag. Tusen tack för ditt stöd. ♥ Älskar ju att göra smoothies, och gärna med sådan konsistens att jag kan äta dem med sked ur skål. Om det sedan toppas med lite hemmagjord granola, färska bär, kokosflarn, nötter eller annat gott så är morgonlyckan gjord.…

Läs mer

0 kommentarer

Frukost

Chiapudding med lakrits, godaste sättet att börja dagen

3 oktober, 2015

Vad sägs om en chiapudding med lakrits till frukost? De som känner mig vet att jag är oerhört svag för lakrits. Är det något godis jag väljer i skålen så är det lakrits. Helt ska den vara salt. Men om det kniper går det bra med all slags lakrits, så länge det är av bra kvalitet och inte bara en massa socker. När lakritspulvret kom till butikshyllan kändes det som en gåva till mänskligheten. Eller i alla fall till mig.…

Läs mer

6 Kommentarer

Bakverk Glutenfritt

Muffins med äpple och kardemumma (glutenfria)

3 oktober, 2015

Oktober är redan här och hösten bjuder oss sannerligen vackra dagar med mycket sol. Den här tiden är det också skördetid och om du har tur att ha ett eller ett par äppelträd i trädgården så finns det mycket gott man kan baka och laga med äpple. Vi har numera bara ett äppelträd kvar, ett Aroma, som inte har alltför många år på nacken så det är bara ett fåtal röda äpplen som skymtar bland bladen. Men i butiken finns…

Läs mer

4 Kommentarer

Older Posts

Newer Posts

glutenfritt

Välkommen till mitt hörn av världen på Instagram