Något som inspirerar mig oerhört just nu är bloggen Green Kitchen Stories och deras appar Green Kitchen och Healthy desserts. Kan sitta och titta och titta, scrolla och sucka och längta och planera. Jösses så mycket gott. Och vilka fantastiska bilder! Mycket inspirerande läsning och har ni ännu inte upptäckt David, Luise och Elsas vegetariska värld, så har ni mycket att se fram emot. För egen del längtar jag till våren då deras kokbok Green Kitchen äntligen kommer ut på…
Nu i sommartid låter jag min ordinarie frukosttallrik med havregrynsgröt bytas ut till något somrigare. Kokar istället ett par ägg till frukost och gör mig en smoothie. Det här är en av mina favoriter just nu – frukostsmoothie med hallon. Kan toppas med lite egengjord granola om man så vill. Sen kan dagen börja. God morgon. ♥…
Nu kommer den årstiden för mig när frukostgröten byts till yoghurt. Och då är granola ett måste. Granola är en krispig müsliblandning som man gör på havregryn, frön, honung och nötter som rostas gyllene i ugnen. När blandningen svalnat kan man tillsätta olika godsaker som torkad frukt, bär eller annat som finns i skafferiet. Värm ugnen till 175 grader. Blanda havregryn, kokos, solros- och sesamfrön i en bunke. Ringla över det söta och vattnet. Blanda väl så att det fördelas…