Lakritssnitt, försvinnande goda! En klassisk kolasnittdeg som smaksätts med lakritspulver. Dessutom med lite extra krydda då jag strör över lakritsgranulat precis när plåten tagits ut ur ugnen. De är så goda! Jag älskar att smaksätta med lakritspulver. Om du skriver ’lakrits’ i sökrutan högst upp till höger kommer alla recept med lakrits upp. Jag köper gärna ett bra lakritspulver som jag kryddar med vilket inte alls är som lakritsen på godishyllan. Med andra ord, prova gärna även om du inte…
Njae, nu blev det kanske lite knasigt. De smakar inte drömmar, mina glutenfria lakritssnitt. Men de smälter i munnen samtidigt som de är lite frasiga och så denna härliga smak av lakrits som bara får smaklökarna att dansa och mungiporna att höjas. Jo, jag är ju en lakritsfantast av rang och klassikerna chokladsnitt och kolasnitt har sedan länge lakritsifierats hemma hos oss. Har så gärna velat få till en glutenfri variant av denna småkaka och nu äntligen är jag nöjd.…
Häromveckan var jag bjuden på bokreleasemingel. Finaste Fredrik med bloggen Fredriks Fika har äntligen fått göra en alldeles egen bakbok och samtliga bilder (utom de på bagaren själv) har komponerats och tagits av Fredrik. Boken är verkligen personlig och fylld med glädje och värme, precis så som Fredrik är. Det dignande fikabordet strax innan vi alla länsade faten … fler bilder från minglet finns att se här. Boken är fylld med både klassiska bakverk och en hel del nya bekantskaper som lockar till lust…