Tulpanens dag firades det i fredags. Köpte med mig ett stort fång hem tillsammans med lite gröna kvistar. Finns det något som enkelt får mig att må bättre, så är det en bunt tulpaner. Fungerar varje gång kan man säga. Vårkänslan. Krispigheten. Det gröna. Färgerna. Helt enkelt ljuvligt. Vill du njuta av ännu fler vackra tulpaner hittar du finaste samlingen inne hos Emma. Det finns ett projekt som kallas ’En kreativ grej om dagen’ som jag…
Åååhh, det är ju så roligt att baka macarons och nu var det verkligen alldeles för länge sedan. Bakade macarons nu i helgen när jag hade en tårtbeställning och det var så nedrans skoj att jag var tvungen att ta hand om lite mer överbliven äggvita. Det blev chokladmacarons som jag fyllde med en mörkchokladtryffel av enklaste sort men ack så himla gott. Mörkchokladtryffel 150 g mörk choklad 1,5 dl vispgrädde 1 tsk honung 25 g…
Om du blir nyfiken på att se vilka fler bilder som finns under respektive hashtag är det bara att kika in på instagram där jag heter @anneliesblomsterochbakverk I fredags på min lediga dag hade jag höstens första bak-fredag hemma i mitt lilla hembageri. Ugnen gick varm från klockan sex på morgonen till klockan tre på eftermiddagen. Lagom till att jag öppnade för besök och avhämtning togs de sista bröden ut ur ugnen. Men jag fick mig en liten…
Det har bakats macarons i mitt kök. Mitt lilla hembageri Bakverkeriet fick en beställning av blandade sorter till en studentmottagning och jag passade på att prova två nya smaker – mörkchokladtryffel med lakrits och jordgubbstryffel – då jag ändå hade fått en massa äggvitor över i samband med tårtbak. De andra fyllningarna var vitchokladtryffel med passionsfrukt respektive lingon. Alla smaker blev ljuvligt goda, men det är verkligen så med macarons att olika smaker tilltalar olika personer. Min personliga favorit är nog…
Varmt tack! ♥ Vill börja med att säga tack till alla er som tittar in här. Det har trillat in en massa nya besökare den senaste tiden, vilket känns oerhört roligt. Så välkomna alla nya och tack alla ni som troget tittar in hos mig. Och ni som skriver en rad då och då. Det värmer. Bjuder på ännu en macaron. Bara för att. Den här var ett nytt experiment som några utvalda fick provsmaka i…
Det har väl inte undgått någon att jag älskar macarons. Och framför allt att jag älskar att baka macarons. I fredags gjorde jag dubbla satser med lite varierande smak och utseende. Den här med smak av mjölkchokladtryffel fick omdömet ’den godaste macaron du någonsin gjort’. Men också ’det blir för sött med mjölkchoklad’. Och det är så där med macarons har jag märkt. Det är omöjligt att hitta den godaste fyllningen. Smaken är bekant som baken. Jag…
Joråsåatt. Övning ger färdighet. Den här satsen macarons blev den absolut bästa. Någonsin. Och när man känner sig så nöjd som jag gör just nu så blir det ett skrytinlägg. Sammetslen yta, perfekt fot och konsistens. Fyllningen är en ny bekantskap, smörkolasås med en aning havssalt. Fantastiskt god, men den hade nog behövt koka en minut till. Som ni ser glider skapelserna något, så man får vara snabb med själva ätandet (liksom fotograferandet). Det förstnämnda lär väl inte vara…