sockerfritt-arkiv - Sida 3 av 3

Raw food cheesecake – drömtårta för avdankade sockerjunkies

12 maj, 2014

Skrev ju om vårt lyckade besök hos Eva och Form från Skå i helgen och att jag hade bakat en raw food cheesecake som liten överraskning för att vi ville fira Carina som fyllt år dagen innan. Tårtan har jag komponerat utifrån tidigare gjorda cheesecakes där jag tycker mig ha hittat den perfekta botten och den passade alldeles utmärkt till fyllningen med hallon. Tårtan blev väldigt uppskattad och själv tyckte jag också att det blev en riktigt god och lyckad kombination. Det var premiär…

Läs mer

0 kommentarer

Bröd Glutenfritt

Hurbrasomhelst-brödet

6 maj, 2014

Jo, det är så det kallas nu här hemma. ’Hurbrasomhelst-brödet’. Både för att det är hur bra som helst men också såklart för att jag hittade receptet på inspirerande Hannas blogg Hur bra som helst. Här är det bara att dyka in i en värld av hälsosamma recept, vackra bilder och massor av inspiration. Första gången bakade jag brödet i en 1 liters brödform men häromdagen gjorde jag som Hanna och bakade brödet i en sockerkaksform. Blev både fint…

Läs mer

0 kommentarer

Bröd

Hurbrasomhelst-brödet

6 maj, 2014

Läs mer

0 kommentarer

Glutenfritt

Knaprigt. Med smak av kola. (Men utan gluten, laktos och raffinerat socker.)

29 april, 2014

Det har blivit en del glutenfri bakning det senaste året och nu vågade jag mig på ett eget experiment i köket. Som jag berättat tidigare är vi flera i familjen som provat att utesluta gluten och på senare tid har jag även tagit bort bland annat mjölkprotein och socker, vilket fått mig att prova nya vägar i både kastrull och spis. Något som familjen tycker om är de klassiska choklad- och kolasnitten och jag tänkte att det väl borde gå att…

Läs mer

0 kommentarer

Dessert

Sött utan socker till påsk

17 april, 2014

Åh, nu har jag gjort en sån där fantastiskt god raw food-godsak igen! Helt klart i samma klass som Raw Hallon&Mandelbit och Nyttig brownie. Fräsch och lite syrlig smak och fritt från socker. Istället sötat med några dadlar och agave alternativt honung. Cheesecaken är också fri från både gluten, ägg och mejerivaror. Man kan antingen göra en stor form eller flera små, i muffinsformar. Har man silikonformar blir de nog snäppet snyggare också med mer markerade veck. Och…

Läs mer

0 kommentarer

Bakverk Dessert

Fika, fast nyttigt liksom

2 april, 2014

Jo, det här tillfälligt sockerfria livet gör ju att jag måste tänka lite annorlunda och nytt. I helgen provade jag något gott till fikat som blev så vansinnigt gott att jag gjort det ett par gånger till. Äppelklyftor steks mjuka i lite kokosolja. En stor klick mandelsmör får smälta över de varma äpplena. Kanel pudras över och så till sist lite crunchiga kokosflarn som topping. Himmelskt! ♥…

Läs mer

0 kommentarer