Hög tid att det kommer in lite bakverk på bloggen igen. Vi har haft namnsdagsfirande i familjen den här veckan och eftersom delar av oss numera försöker äta glutenfritt letar jag lämpliga recept. Den här goda tårtan bjöd min mamma oss på när vi kom ner till Gotland och häromdagen rörde vi ihop en här hemma. Mums så gott! Det här behövs till en frusen daimtårta: 4 äggvitor1,5 dl socker100 g mald mandel (eller mandelmjöl) 4 äggulor…
Midsommarafton imorgon. Tiden går så fort men se till att leva i nuet och njut varje dag. Vädret är inte så viktigt. Njut av ledighet och tid med familj och vänner. Och en tårta. Ännu finns det tid att sno ihop denna gudomligt goda frysta tiramisù, självfallet med recept av tårt-gurun Linda Lomelino – finns här. Önskar er alla en riktigt härlig midsommar! ♥ …
Har ju glömt berätta att vi nu bockat av tårta no 5 i Lomelinos tårtor. Vi bidrog med desserten till lördagens härliga grillkväll med knytis i goda vänners sällskap och då föll valet på Fryst mangopassion, ett recept som jag sneglat på en längre tid. Blev inte besviken den här gången heller. En lätt och fräsch, lite syrlig frusen cheesecake med smak av både mango och passionsfrukt. Receptet hittar ni här. Har jag förresten sagt att Lomelinos tårtor…
Ni som följer mig på instagram minns kanske att min dotter E. önskade sig och fick fina boken Lomelinos tårtor i julklapp. E. bestämde sig tidigt för att vi ska baka så många som möjligt av dem, vilket ju flera i familjen tycker är väldigt trevligt. Hittills har vi provat COOKIES’N’CREAM, CHOKLAD- OCH ESPRESSOTÅRTA och FRYST TIRAMISÙ och alla har varit fantastiskt goda! Igår fyllde maken år och fick önska från tårtboken och då föll valet på en NO BAKE CHEESECAKE. Lomelino…