Inför helgen som gick bestämde vi oss för att dra igång grillen på lördag kvällen. Det skulle ju åter bli en sådan där härlig och ljummen sommarkväll när man kan sitta ute länge och njuta av ledigheten. Passande nog publicerade den alltid så inspirerande Diana ett inlägg om grillad röding. Bingo, sade vi då det kändes klockrent. Röding tycker vi om och det både såg och lät så gott. När vi kom till fiskdisken var rödingen visserligen fin, men…
Bakverk Glutenfritt
En (glutenfri) födelsedagstårta med (mjölkfri) chokladfrosting – hurra så gott!
20 maj, 2015Igår fyllde min stora kärlek år och jag var på väg att köpa med mig en prinsesstårta hem eftersom tiden var knapp. Och så läste jag de där kommentarerna på facebook att makens fru nog skulle se till att han fick en riktigt smaskig tårta till kvällen. Ja, och så är det ju det där med skomakarens barn. Sagt och gjort. En glutenfri mandelkaka vispades snabbt ihop efter detta recept och sen gjorde jag en mjölkfri chokladfrosting, lite på…
Bakverk
En (glutenfri) födelsedagstårta med (mjölkfri) chokladfrosting – hurra så gott!
20 maj, 2015Igår fyllde min stora kärlek år och jag var på väg att köpa med mig en prinsesstårta hem eftersom tiden var knapp. Och så läste jag de där kommentarerna på facebook att makens fru nog skulle se till att han fick en riktigt smaskig tårta till kvällen. Ja, och så är det ju det där med skomakarens barn. Sagt och gjort. En glutenfri mandelkaka vispades snabbt ihop efter detta recept och sen gjorde jag en mjölkfri chokladfrosting, lite på…
Vi äter inte särskilt många bananer i det här hushållet nuförtiden och de bananer som kommer hem är antingen eko-bananer eller inte alls. De stora bananjättarna göra sig icke besvär. Fördelen med eko-bananer förutom det mest uppenbara är att de håller sig fina mycket längre. Även om de blir bruna så tar det sin tid innan de mjuknar. Och när de till sist gör det så har jag av någon anledning inte riktigt hjärta att slänga dem. Och så…
Vi äter inte särskilt många bananer i det här hushållet nuförtiden och de bananer som kommer hem är antingen eko-bananer eller inte alls. De stora bananjättarna göra sig icke besvär. Fördelen med eko-bananer förutom det mest uppenbara är att de håller sig fina mycket längre. Även om de blir bruna så tar det sin tid innan de mjuknar. Och när de till sist gör det så har jag av någon anledning inte riktigt hjärta att slänga dem. Och så…
Bakverk Dessert Maträtter
Inkokt röding med salsa verde. Och så en himmelskt god dessert med choklad och hallon.
11 maj, 2015Min pappa har fyllt år av det jämna slaget men var bortrest på självaste dagen, så vi lagade till en födelsedagsmiddag och firade honom lite grann i efterskott. Underbart att säsongen för plocka-ihop-en-bukett-från-trädgården redan är igång. Och att vi har en dotter som är fantastisk på att göra fina födelsedagskort. Det här med inkokt fisk är verkligen gott. Vi köpte hem fin röding som serverades inkokt tillsammans med potatis och en underbart god salsa verde. Det senare…
Bakverk
Inkokt röding med salsa verde. Och så en himmelskt god dessert med choklad och hallon.
11 maj, 2015Min pappa har fyllt år av det jämna slaget men var bortrest på självaste dagen, så vi lagade till en födelsedagsmiddag och firade honom lite grann i efterskott. Underbart att säsongen för plocka-ihop-en-bukett-från-trädgården redan är igång. Och att vi har en dotter som är fantastisk på att göra fina födelsedagskort. Det här med inkokt fisk är verkligen gott. Vi köpte hem fin röding som serverades inkokt tillsammans med potatis och en underbart god salsa verde. Det senare…
God lördag, alla mina fina läsare. Igår hade jag glädjen att få baka en prinsesstårta till min älskade farmor som fyllde år. Ja, det är inte varje dag jag får baka till en 95-åring och jag är så tacksam att jag fortfarande har min farmor. Min farmor som står mig så nära och vars levnadsöde skulle kunna bli till en hel roman. Men det är inte därför jag skriver det här inlägget utan för att tipsa om en riktigt bra…
Citron är något som jag älskat så långt jag kan minnas. Den där citronklyftan som ofta ligger som dekoration på tallriken slinker alltid ner. Det syrliga i kombination med det söta är också något som jag tycker mycket om. En favorit som jag ofta bakat sådär i all hast, ni vet när det kommer oväntat besök eller att något gott ska med i utflyktskorgen eller att man bara vill mumsa på något till eftermiddagsfikat, är Citron- och vallmomuffins.…
Citron är något som jag älskat så långt jag kan minnas. Den där citronklyftan som ofta ligger som dekoration på tallriken slinker alltid ner. Det syrliga i kombination med det söta är också något som jag tycker mycket om. En favorit som jag ofta bakat sådär i all hast, ni vet när det kommer oväntat besök eller att något gott ska med i utflyktskorgen eller att man bara vill mumsa på något till eftermiddagsfikat, är Citron- och vallmomuffins. Det välsmakande…