Jo, det här tillfälligt sockerfria livet gör ju att jag måste tänka lite annorlunda och nytt. I helgen provade jag något gott till fikat som blev så vansinnigt gott att jag gjort det ett par gånger till. Äppelklyftor steks mjuka i lite kokosolja. En stor klick mandelsmör får smälta över de varma äpplena. Kanel pudras över och så till sist lite crunchiga kokosflarn som topping. Himmelskt! ♥…
Jo, det här tillfälligt sockerfria livet gör ju att jag måste tänka lite annorlunda och nytt. I helgen provade jag något gott till fikat som blev så vansinnigt gott att jag gjort det ett par gånger till. Äppelklyftor steks mjuka i lite kokosolja. En stor klick mandelsmör får smälta över de varma äpplena. Kanel pudras över och så till sist lite crunchiga kokosflarn som topping. Himmelskt! ♥…
Energiboll. Raw-boll. Fikonboll. Kärt barn har många namn. Och när de här godsakerna för tredje gången flimrade förbi på nätet och i tidning så tänkte jag att det nog är ett tecken. Och som av en tillfällighet fanns alla ingredienser dessutom hemma i köket. Man kan nog säga att de här bollarna går precis lika lätt och snabbt att göra som den klassiska chokladbollen. Men de blir lite, lite nyttigare. Sen vet jag inte hur lättlurade familjemedlemmar ni har,…
Energiboll. Raw-boll. Fikonboll. Kärt barn har många namn. Och när de här godsakerna för tredje gången flimrade förbi på nätet och i tidning så tänkte jag att det nog är ett tecken. Och som av en tillfällighet fanns alla ingredienser dessutom hemma i köket. Man kan nog säga att de här bollarna går precis lika lätt och snabbt att göra som den klassiska chokladbollen. Men de blir lite, lite nyttigare. Sen vet jag inte hur lättlurade familjemedlemmar ni har,…
Hur är det möjligt, tänker ni nu. Här levereras det ytterligare ett nyttigt recept. Två på en vecka. Bara sådär. Jo, experimentlustan är stor nu och jag plockar fram de där recepten som legat i ”att-baka-högen”. Blir det gott, så hamnar det här på bloggen. Blir det mindre gott så kan receptet läggas till pappersåtervinningen och jag går på nästa. Visst kan jag någon gång bli besviken, men det är sällan det blir riktigt misslyckat eller osmakligt. Idag bjuds det…
Hur är det möjligt, tänker ni nu. Här levereras det ytterligare ett nyttigt recept. Två på en vecka. Bara sådär. Jo, experimentlustan är stor nu och jag plockar fram de där recepten som legat i ”att-baka-högen”. Blir det gott, så hamnar det här på bloggen. Blir det mindre gott så kan receptet läggas till pappersåtervinningen och jag går på nästa. Visst kan jag någon gång bli besviken, men det är sällan det blir riktigt misslyckat eller osmakligt. Idag bjuds det…
Vet inte riktigt vad det är, om det är januari månad (det vill säga månaden efter jul och kanske lite för mycket av det goda) eller om det bara är ett nytt intresse som väckts men jag har en längtan efter att äta ännu lite bättre och framför allt ännu lite grönare. Har nosat lite på raw food, men inte riktigt fastnat. I mitt instagramflöde följer jag flera fantastiska inspiratörer som bjuder på massvis med hälsosamma recept med vackra…
Juldagen, den stora skrotardagen som tillbringas i pyjamas och mestadels i soffan i sällskap med familjen, en bra film, en god bok, lite julgodis, en balja kaffe och så ett avbrott för lite julbordsplock. Många tycker att det här är bästa dagen på året och jag kan vara benägen om att hålla med. Mest kanske för att luften lite går ur en efter julaftonsfirandet och man tillåter sig att bara vara. En hel dag. För egen del…
Bondkaka, en riktig klassiker när det handlar om småkakor och en av mina absoluta favoriter på kakfatet. Både för att den är enkel att baka men främst för att den är så god såklart. Med mycket smak av mandel och så den lite knapriga knäcksmaken av sirapen. Det som är tacksamt också är att det blir så många kakor av en sats (ca 75 st) och så går de att frysa. Tinar på ett kick när man är fikasugen. När…
Ibland vill jag bara ha något litet. Till kaffet eller koppen med te. Med det nya glutenfria livet gäller det att leta bra recept och hitta guldkornen. Vill helst inte heller baka med glutenfria mixer utan naturligt glutenfritt är det jag hela tiden försöker eftersträva. Gissa om jag blev glad när jag hittade ett recept på en småkaka med smak av både mandel och kardemumma, en av mina absoluta favoritkryddor. Och hel kardemumma som man stöter själv i morteln…