glutenfritt-arkiv - Sida 16 av 18

Raw food cheesecake – drömtårta för avdankade sockerjunkies

12 maj, 2014

Skrev ju om vårt lyckade besök hos Eva och Form från Skå i helgen och att jag hade bakat en raw food cheesecake som liten överraskning för att vi ville fira Carina som fyllt år dagen innan. Tårtan har jag komponerat utifrån tidigare gjorda cheesecakes där jag tycker mig ha hittat den perfekta botten och den passade alldeles utmärkt till fyllningen med hallon. Tårtan blev väldigt uppskattad och själv tyckte jag också att det blev en riktigt god och lyckad kombination. Det var premiär…

Läs mer

0 kommentarer

Bröd Glutenfritt

Hurbrasomhelst-brödet

6 maj, 2014

Jo, det är så det kallas nu här hemma. ’Hurbrasomhelst-brödet’. Både för att det är hur bra som helst men också såklart för att jag hittade receptet på inspirerande Hannas blogg Hur bra som helst. Här är det bara att dyka in i en värld av hälsosamma recept, vackra bilder och massor av inspiration. Första gången bakade jag brödet i en 1 liters brödform men häromdagen gjorde jag som Hanna och bakade brödet i en sockerkaksform. Blev både fint…

Läs mer

0 kommentarer

Bröd

Hurbrasomhelst-brödet

6 maj, 2014

Läs mer

0 kommentarer

Glutenfritt

Knaprigt. Med smak av kola. (Men utan gluten, laktos och raffinerat socker.)

29 april, 2014

Det har blivit en del glutenfri bakning det senaste året och nu vågade jag mig på ett eget experiment i köket. Som jag berättat tidigare är vi flera i familjen som provat att utesluta gluten och på senare tid har jag även tagit bort bland annat mjölkprotein och socker, vilket fått mig att prova nya vägar i både kastrull och spis. Något som familjen tycker om är de klassiska choklad- och kolasnitten och jag tänkte att det väl borde gå att…

Läs mer

0 kommentarer

Dessert

Sött utan socker till påsk

17 april, 2014

Åh, nu har jag gjort en sån där fantastiskt god raw food-godsak igen! Helt klart i samma klass som Raw Hallon&Mandelbit och Nyttig brownie. Fräsch och lite syrlig smak och fritt från socker. Istället sötat med några dadlar och agave alternativt honung. Cheesecaken är också fri från både gluten, ägg och mejerivaror. Man kan antingen göra en stor form eller flera små, i muffinsformar. Har man silikonformar blir de nog snäppet snyggare också med mer markerade veck. Och…

Läs mer

0 kommentarer

Frukost

Granola, nu med jordnötssmör

7 april, 2014

Smoothie är något jag tycker är väldigt gott och det är roligt eftersom man kan variera den så mycket. Allt efter tycke och smak och känsla för dagen. Något som jag gillar är att toppa smoothien med en riktigt god granola. Och den godaste granolan tycker jag är den man gör själv. Tidigare har jag tipsat om det här och detta receptet. Den som köps i butik innehåller oftast alltför mycket socker och jag gillar att kunna styra innehållet själv.…

Läs mer

0 kommentarer

Frukost Glutenfritt

Muffins till helgens frukost?

28 mars, 2014

Visst är det något alldeles extra med att äta frukost på helgerna? Att kunna sitta kvar lite längre, njuta en kopp kaffe eller te extra, sätta upp fötterna på stolen mittemot och läsa den där långa artikeln i bilagan. Ja, jag älskar frukostar – vilket ni väl märkt vid det här laget – och på helgerna är det ibland mysigt att lyxa till det lite. Kanske överraska familjen med nygräddade frallor som kalljäst över natt. Röra ihop lite scones.…

Läs mer

0 kommentarer

Bröd Glutenfritt

Fröknäcket. Det kom, det åts, det segrade.

7 mars, 2014

Fröknäcke-beroende. Om det finns ett sådant, så har jag det. Det är så oerhört gott. Bättre än chips. Kan lätt knapra i mig en plåt på ett par dagar. Då är det ju tur att det är så enkelt att göra. Och så är det glutenfritt och består mest av en massa goda fröer. Passar till frukost, lunch, mellanmål och som tilltugg eller till ostbrickan. Har provat flera recept men det här är nog vinnaren. Än så länge. Bara lite…

Läs mer

0 kommentarer

Glutenfritt Maträtter

Söndagsplättar av bovete

2 mars, 2014

Det har blivit lite av en tradition att steka boveteplättar till söndag lunch. Alldeles lagom till lunch och kan kombineras på många vis. Ibland steker vi bacon till. Kanske med en klick lingonsylt. Ibland serverar vi med färsk frukt eller bär. En klick creme fraiche, lite strimlad kallrökt lax och hackad rödlök passar också alldeles utmärkt till. Plättarna görs på bovetemjöl och är därför glutenfria. Jag har gjort dem på både vanlig mjölk, laktosfri och mandelmjölk och det går…

Läs mer

0 kommentarer

Glutenfritt

Söndagsplättar av bovete

2 mars, 2014

Läs mer

0 kommentarer

Older Posts

Newer Posts

glutenfritt

Välkommen till mitt hörn av världen på Instagram