Browsing Tag

hembakat

Blomsterpill

Lucia och julmarknad

13 december, 2014
annelies blomsterpill

Blomsterpill till lucia Klart jag bjuder på lite mera blomsterpill dagen till ära. Salvia, vintergröna och japansk starr blir till luciakrona. Hoppas ni haft en fin luciadag med skönsång, ljus och lussebullar. Själv blev jag väckt av en sprallig lucia imorse som hade ordnat med frukost till mamman och pappan framför tevens luciafirande. Äggröra, havregrynsgröt och kaffe blev en utmärkt laddning inför dagen som var premiär för mig och mitt hemmabageri att stå på julmarknad. Bakverkeriet på julmarknad Länsmansgårdens julmarknad…

Läs mer

Bröd

Paleobrödet med ny twist

27 oktober, 2014

  Paleo-brödet har jag skrivit om förut och det är en sådan där återkommande favorit som jag gör med lite längre mellanrum. Vet inte riktigt varför det ska gå lång tid emellan men det är väl för att jag hela tiden älskar att prova nya recept och baka olika sorters bröd. Nu har jag bakat Paleo-bröden på beställning i flera omgångar och blev så sugen på att baka mig en egen sats. Något jag gjort de senaste gångerna då jag bakat…

Läs mer

Glutenfritt

Nybakat med smak av barndom

21 oktober, 2014

  Ibland kan jag längta efter det varma nybakade brödet. Med bakning på naturligt glutenfria mjöler ska brödet oftast vila många timmar innan det kan ätas. Tack vare fina Hanna kan vi nu njuta nybakat bröd som smakar som de hålkakor som min mamma ofta bakade när vi var små. Vi har ju redan ett bröd hemmavid som går under namnet ’Hurbrasomhelst-brödet’ så jag vet inte riktigt vad vi ska kalla detta. Brödkaka kanske? Hannas recept hittar du här. Jag…

Läs mer

Glutenfritt

Nybakat med smak av barndom

21 oktober, 2014

  Ibland kan jag längta efter det varma nybakade brödet. Med bakning på naturligt glutenfria mjöler ska brödet oftast vila många timmar innan det kan ätas. Tack vare fina Hanna kan vi nu njuta nybakat bröd som smakar som de hålkakor som min mamma ofta bakade när vi var små. Vi har ju redan ett bröd hemmavid som går under namnet ’Hurbrasomhelst-brödet’ så jag vet inte riktigt vad vi ska kalla detta. Brödkaka kanske? Hannas recept hittar du här. Jag…

Läs mer

Glutenfritt

Nytt och bra recept. Gott glutenfritt bröd. Ny favorit.

12 oktober, 2014

Vad roligt att du hittat till det här receptet på gott glutenfritt bröd. Sedan det här inlägget skrevs har jag uppdaterat receptet, så klicka dig genast vidare HIT för ett ännu bättre och godare bröd. ______________________________________________________ Har bakat ett så gott glutenfritt bröd! När jag var och bakade på Bak-& Chokladfestivalen fick vi med oss en fin goodiebag hem med bland annat ett par påsar glutenfria mjöler och en liten broschyr med glutenfria recept. Blev nyfiken på ett av matbröden som såg…

Läs mer

Boktips

Nytt fikabröd. Nya hallongrottor. Nytt gott utan gluten.

5 september, 2014

  Hallongrottor bakades häromkvällen. Men inte vilka som helst. Utan glutenfria. De glutenfria hallongrottor jag smakat tidigare och för all del bakat själv har smakat för mycket potatismjöl. Men nu så. Riktigt goda och spröda. Jag undrar om de inte till och med smakar bättre än originalet. En familjemedlem som verkligen inte tyckt om hallongrottor tidigare, ringde med munnen full av kaka och kungjorde hur goda de var. Då har man lyckats. Men förtjänsten är ju verkligen inte min helt…

Läs mer

Bröd Glutenfritt

En lätt baguette gör dig mätt (utan gluten, helt rätt)

7 augusti, 2014

    Ja, inte vet jag om det är värmen eller att första arbetsveckan efter semestern går mot sitt slut, men det blev en rubrik på rim. Bara sådär. Men det får väl duga. Att snabbt röra ihop en deg och grädda några baguetter till kvällens middagsgäster eller till barnens mellis är väl en klassiker som heter duga. Och visst är det något visst med just en baguette, att bryta en bit till fisksoppan eller att fylla med allehanda godsaker…

Läs mer

Bröd

En lätt baguette gör dig mätt (utan gluten, helt rätt)

7 augusti, 2014

    Ja, inte vet jag om det är värmen eller att första arbetsveckan efter semestern går mot sitt slut, men det blev en rubrik på rim. Bara sådär. Men det får väl duga. Att snabbt röra ihop en deg och grädda några baguetter till kvällens middagsgäster eller till barnens mellis är väl en klassiker som heter duga. Och visst är det något visst med just en baguette, att bryta en bit till fisksoppan eller att fylla med allehanda godsaker…

Läs mer

Bröd Glutenfritt

Kikärtsmjöl och knäcke på detsamma

6 augusti, 2014

      Det föll sig så att jag gjorde mitt eget kikärtsmjöl häromveckan. Hade tänkt att köpa färdigt men det fanns inte i mina butiker så det blev till att ordna själv. Visste ju att jag läst om det hos Evelina så jag köpte hem en påse torkade kikärtor. Tänkte det var lika bra att göra mjöl på hela påsen men min matberedare orkade inte riktigt finfördela ärtorna så det blev en tålamodsprövande kväll när jag mixade i flera…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Mazarintårtan som tog slut i ett nafs

8 juni, 2014
mazarintårta

Vi bakade i fredags, på nationaldagen, jag och min dotter. För visst skulle vi fira dagen med något hembakat. Vi hade länge sneglat på den där mazarintårtan i Roy Fares söta bok Sweet och nu kändes det oerhört passande. En klassisk svensk mazarinkaka toppad med lenaste vaniljkräm och färska bär. Den är dessutom naturligt glutenfri och det är inga problem att anpassa receptet så att den görs även laktosfri. Att tårtan tog slut i ett nafs är väl ett betyg så gott…

Läs mer