Ja, hur har det gått nu då med att införa mera grönt på mattallriken, kanske du undrar. Har ju tidigare skrivit om våra ambitioner att hitta till en mer blandad veckomeny med både fisk, kött och vego. Och visst har det skett en viss förflyttning, om du bläddrar lite i kategorin Recept maträtter finns där en del att botanisera bland, och jag tänkte att det är dags att jag delar med mig av det som blivit nya favoriter hos oss.…
En linssoppa rördes ihop i söndags, efter ett ungefärligt recept som en god vän lagt ut på facebook. Det blev en härligt mustig soppa med höstlig färg. Kanske att jag är den i familjen som uppskattade den mest med tanke på att den räckte till ett par lunchlådor också. Men den är lika god nu som då. Och jag tänker återigen att vi ska försöka äta mer vegetariskt hemma. Måste bara landa i några recept som passar allas tycke och…
I det nya glutenfria livet får man prova sig fram bland recepten och hitta fullträffar och sånt som faller oss i smaken. Den pajdeg jag provade sist (gjord på sesamfrön och mandelmjöl) föll inte riktigt väl ut så igår kväll provade jag en ny variant och det blev riktigt bra. Fast jag skulle kunna tänka mig att nästa gång blanda i lite sesamfrön eller psylliumfröskal för att få lite mer struktur. Själva fyllningen blev en man-tager-vad-man-haver-variant. Hittade…