Jo, det här tillfälligt sockerfria livet gör ju att jag måste tänka lite annorlunda och nytt. I helgen provade jag något gott till fikat som blev så vansinnigt gott att jag gjort det ett par gånger till. Äppelklyftor steks mjuka i lite kokosolja. En stor klick mandelsmör får smälta över de varma äpplena. Kanel pudras över och så till sist lite crunchiga kokosflarn som topping. Himmelskt! ♥…
Jo, det här tillfälligt sockerfria livet gör ju att jag måste tänka lite annorlunda och nytt. I helgen provade jag något gott till fikat som blev så vansinnigt gott att jag gjort det ett par gånger till. Äppelklyftor steks mjuka i lite kokosolja. En stor klick mandelsmör får smälta över de varma äpplena. Kanel pudras över och så till sist lite crunchiga kokosflarn som topping. Himmelskt! ♥…
Godmorgon. Provade en ny variant på chiapudding som blev riktigt god. Smaksattes med gurkmeja och ingefära. Och så gick jag loss lite i affären och kom hem med färska bär så bara det gjorde ju att puddingen och frukosten blev något alldeles extra. Tips och recept hittade jag här. Fin tisdag till er♥…
Visst är det något alldeles extra med att äta frukost på helgerna? Att kunna sitta kvar lite längre, njuta en kopp kaffe eller te extra, sätta upp fötterna på stolen mittemot och läsa den där långa artikeln i bilagan. Ja, jag älskar frukostar – vilket ni väl märkt vid det här laget – och på helgerna är det ibland mysigt att lyxa till det lite. Kanske överraska familjen med nygräddade frallor som kalljäst över natt. Röra ihop lite scones.…
Det här med frukost på burk är himla fiffigt tycker jag. Allt rörs ihop på kvällen och blir klart i kylen över natt. På morgonen är det bara att plocka fram sin burk och lägga på lite topping och sen njuta frukost. Har ju tidigare skrivit om en av mina frukostfavoriter, chiapuddingen. Den har nu fått konkurrens. I helgen blev det äntligen av att jag vågade prova ’overnight oats’, eller Davosgröt som det också kallas. Och det känns redan…
Fröknäcke-beroende. Om det finns ett sådant, så har jag det. Det är så oerhört gott. Bättre än chips. Kan lätt knapra i mig en plåt på ett par dagar. Då är det ju tur att det är så enkelt att göra. Och så är det glutenfritt och består mest av en massa goda fröer. Passar till frukost, lunch, mellanmål och som tilltugg eller till ostbrickan. Har provat flera recept men det här är nog vinnaren. Än så länge. Bara lite…
Det är i Danmark jag hittar den just nu, min bakinspiration. En hel del av den åtminstone. Senaste upptäckten är Maja med chocolat.dk som jag först upptäckte på instagram. När hon lockade med cashewmuffins kändes det som något jag verkligen ville prova. Glutenfritt är det ju också. I receptet fylls muffinsen med nutella, men det tål inte jag så jag bröt istället ned bitar av raw kakao-knappar. Muffinsen blev riktigt goda av cashewnötterna som man mixar till ett fint…
Energiboll. Raw-boll. Fikonboll. Kärt barn har många namn. Och när de här godsakerna för tredje gången flimrade förbi på nätet och i tidning så tänkte jag att det nog är ett tecken. Och som av en tillfällighet fanns alla ingredienser dessutom hemma i köket. Man kan nog säga att de här bollarna går precis lika lätt och snabbt att göra som den klassiska chokladbollen. Men de blir lite, lite nyttigare. Sen vet jag inte hur lättlurade familjemedlemmar ni har,…
Energiboll. Raw-boll. Fikonboll. Kärt barn har många namn. Och när de här godsakerna för tredje gången flimrade förbi på nätet och i tidning så tänkte jag att det nog är ett tecken. Och som av en tillfällighet fanns alla ingredienser dessutom hemma i köket. Man kan nog säga att de här bollarna går precis lika lätt och snabbt att göra som den klassiska chokladbollen. Men de blir lite, lite nyttigare. Sen vet jag inte hur lättlurade familjemedlemmar ni har,…
Nu finns en uppsjö av härliga recept upplagda hos Théresia på månadens tema ’Något för alla’. Eller vad sägs om laktovegetarisk sockerkaka, äggfria kärleksmums, glasstårta, vegetarisk cheesecake, maränger, chokladtårta, raw food-bollar, glutenfri marängtårta eller veganska cupcakes. Och mycket mer. Klicka här för att ta del av alla bidrag i Månadens sötsak. Och här hittar du mitt bidrag. ♥…