Hur är det möjligt, tänker ni nu. Här levereras det ytterligare ett nyttigt recept. Två på en vecka. Bara sådär. Jo, experimentlustan är stor nu och jag plockar fram de där recepten som legat i ”att-baka-högen”. Blir det gott, så hamnar det här på bloggen. Blir det mindre gott så kan receptet läggas till pappersåtervinningen och jag går på nästa. Visst kan jag någon gång bli besviken, men det är sällan det blir riktigt misslyckat eller osmakligt. Idag bjuds det…
Hur är det möjligt, tänker ni nu. Här levereras det ytterligare ett nyttigt recept. Två på en vecka. Bara sådär. Jo, experimentlustan är stor nu och jag plockar fram de där recepten som legat i ”att-baka-högen”. Blir det gott, så hamnar det här på bloggen. Blir det mindre gott så kan receptet läggas till pappersåtervinningen och jag går på nästa. Visst kan jag någon gång bli besviken, men det är sällan det blir riktigt misslyckat eller osmakligt. Idag bjuds det…
Den här citronsåsen har funnits med på tallrikarna genom många år, men den fick liksom nytt liv ifjol. Om jag minns rätt så fick min mamma receptet för massvis av år sedan, av en arbetskamrat och längst ned på papperet står det ”gör gärna dubbel sats av såsen för den är himmelskt god”. Och det stämmer verkligen, den här såsen är så god att man vill slicka skålen. I smyg ute i köket såklart. Citronsåsen i sällskap med lax blev…
Som jag skrev häromdagen så är Chailatte något jag ganska nyligen upptäckt. Och jösses så gott det är. Och dofterna! Dofterna som sprids när man kokar ihop denna kryddiga blandning med te, vatten och mjölk är helt ljuvliga. Det doftar exotiskt, varmt, kryddigt och lite jul. Jag är både te- och kaffedrickare men när jag dricker kaffe måste det vara med mjölk och gärna en riktigt god och krämig latte. När jag upptäckte den här drycken insåg jag att…
Som jag skrev häromdagen så är Chailatte något jag ganska nyligen upptäckt. Och jösses så gott det är. Och dofterna! Dofterna som sprids när man kokar ihop denna kryddiga blandning med te, vatten och mjölk är helt ljuvliga. Det doftar exotiskt, varmt, kryddigt och lite jul. Jag är både te- och kaffedrickare men när jag dricker kaffe måste det vara med mjölk och gärna en riktigt god och krämig latte. När jag upptäckte den här drycken insåg jag att…
Sultan, ett ord vars ursprungliga betydelse är styrka eller auktoritet, är också en härskartitel. ’Sultana’ är en druvsort av vilken man får fram kärnfria, söta och ljusa russin. Vanligtvis från Turkiet, de ekologiska druvodlingarnas land. Huruvida dessa har någon slags sammankoppling har jag ingen aning om, men det här brödet skulle nog få vilken sultan som helst på fall. Sultanen är ett bröd fullproppat med energirika godsaker, precis så som jag vill ha det och blir riktigt…
Hur gick det här till? Helt plötsligt är kylen full av socker i olika former och slag. Julgodiset som på sin höjd brukar bestå av ischoklad och knäck gick helt plötsligt överstyr. Jag skyller på all inspiration på instagram, bloggar och facebook. Familjen tackar nog desamma. Har fångats av vackra bilder, goda beskrivningar och inspirerande inlägg och tänkt att jomen, det där kan ju vara gott och det där skulle vi prova. Och så har jag liksom bara i…
Bondkaka, en riktig klassiker när det handlar om småkakor och en av mina absoluta favoriter på kakfatet. Både för att den är enkel att baka men främst för att den är så god såklart. Med mycket smak av mandel och så den lite knapriga knäcksmaken av sirapen. Det som är tacksamt också är att det blir så många kakor av en sats (ca 75 st) och så går de att frysa. Tinar på ett kick när man är fikasugen. När…
Rutbröd kallar vi det här brödet, jag och min mamma. Som jag minns det bakade mamma ofta det här brödet under min uppväxt. Hon bakade visserligen mycket men det här var alltid en favorit. Nybakat till varm soppa. Eller en mustig gryta. Och till frukost. Det här är ett bröd som också jag bakat mycket av och som blivit en favorit även hos mina barn. Det är väldigt roligt med recept som går i arv. Nötta sidor i en…
Ibland vill jag bara ha något litet. Till kaffet eller koppen med te. Med det nya glutenfria livet gäller det att leta bra recept och hitta guldkornen. Vill helst inte heller baka med glutenfria mixer utan naturligt glutenfritt är det jag hela tiden försöker eftersträva. Gissa om jag blev glad när jag hittade ett recept på en småkaka med smak av både mandel och kardemumma, en av mina absoluta favoritkryddor. Och hel kardemumma som man stöter själv i morteln…