Avokado serverad med ägg och lax är väl inte så ovanligt. Men att ställa in hela härligheten i ugnen låter kanske lite konstigt. Varm avokado har jag bläddrat förbi några gånger och tänkt att jag måste prova. Visst låter det lite udda, men ack så gott! Smaken blir en helt annan och serverad på det här sättet något riktigt vackert och gott, i all sin enkelhet. Perfekt som en lite lyxig helgfrukost, kvällsgott eller varför inte som tillbehör på…
Har du ett blomkålshuvud i kylskåpet som du inte vet vad du ska göra med? Laga till en gryta med indiska smaker, vettja. En daal med söta aprikoser och blomkål blir Veckans Vego. Receptet kommer från fantastiska bloggen tillika inspirerande boken Green Kitchen Stories. Indisk daal med blomkål 4 portioner Hemlagad kryddblandning: 0,5 msk korianderfrön 0,5 tsk senapsfrön 0,5 tsk kardemummakärnor 0,5 msk currypulver 0,5 tsk mald kryddnejlika 0,5 tsk mald ingefära en nypa chilipulver 6 osvavlade torkade aprikoser, hackade…
God morgon. Den här veckan har jag ätit en så god variant på havregrynsgröt som jag tänkte dela med mig av här också. Blandar 1 dl glutenfria havregryn med 2,5 dl vatten, 1 msk chiafrön, 2-3 msk gojibär och en nypa salt i en kastrull. Det kan gärna få stå och svälla en stund medan morgonbestyren görs. Sedan sätter jag plattan på 3:an och låter blandningen sakta, sakta värmas till rätt grötkonsistens. Då behålls de goda näringsämnena och jag gör…
Bild från instagram @anneliesblomsterochbakverk God morgon. Den här veckan har jag ätit en så god variant på havregrynsgröt som jag tänkte dela med mig av här också. Blandar 1 dl glutenfria havregryn med 2,5 dl vatten, 1 msk chiafrön, 2-3 msk gojibär och en nypa salt i en kastrull. Det kan gärna få stå och svälla en stund medan morgonbestyren görs. Sedan sätter jag plattan på 3:an och låter blandningen sakta, sakta värmas till rätt grötkonsistens. Då behålls…
Citron är något som jag älskat så långt jag kan minnas. Den där citronklyftan som ofta ligger som dekoration på tallriken slinker alltid ner. Det syrliga i kombination med det söta är också något som jag tycker mycket om. En favorit som jag ofta bakat sådär i all hast, ni vet när det kommer oväntat besök eller att något gott ska med i utflyktskorgen eller att man bara vill mumsa på något till eftermiddagsfikat, är Citron- och vallmomuffins.…
Citron är något som jag älskat så långt jag kan minnas. Den där citronklyftan som ofta ligger som dekoration på tallriken slinker alltid ner. Det syrliga i kombination med det söta är också något som jag tycker mycket om. En favorit som jag ofta bakat sådär i all hast, ni vet när det kommer oväntat besök eller att något gott ska med i utflyktskorgen eller att man bara vill mumsa på något till eftermiddagsfikat, är Citron- och vallmomuffins. Det välsmakande…
En så makalöst god Boeuf Bourguignon vi lagat! Hade köpt en så fin KRAV-märkt bit högrev på nästan 2 kilo. Och tänkte att en klassisk Boeuf Bourguignon skulle bli perfekt till helgens middag. Helgen som gått har nämligen tillbringats med övernattande gäster och förberedande inför och genomförande av födelsedagskalas. På lördagen skulle dagens 16-åring dessutom spela hockeymatch sent på kvällen, så att ha en färdig gryta klar att servera innan det bar iväg till ishallen kändes som en bra idé.…
I fredags lade jag ut en dagens-lunch-bild på instagram. Hade kokat ihop en broccolisoppa som serverades med cashewgrädde och jag tyckte det blev riktigt gott, grönt och friskt. Fick frågan om receptet fanns på bloggen och det är klart ni ska få ta del av det. Tänker att det blir en utmärkt start på året med en grön soppa i kategorin Veckans Vego. Det blev ett litet uppehåll över jul- och nyårsvilan men nu är det dags att åter…
I fredags lade jag ut en dagens-lunch-bild på instagram. Hade kokat ihop en broccolisoppa som serverades med cashewgrädde och jag tyckte det blev riktigt gott, grönt och friskt. Fick frågan om receptet fanns på bloggen och det är klart ni ska få ta del av det. Tänker att det blir en utmärkt start på året med en grön soppa i kategorin Veckans Vego. Det blev ett litet uppehåll över jul- och nyårsvilan men nu är det dags att åter…
Har en förkärlek för grovt bröd. Gärna med rejält tuggmotstånd. Och massor av goda fröer i. Ett recept som jag verkligen älskar är Paleobrödet (recept här och här), och när jag hittade den här varianten som blir till ett helt bröd blev jag direkt inspirerad till ett provbak. Och det blev precis så bra som jag hoppades att det skulle bli. Det här brödet har både högt fiber- och proteininnehåll. Det är gluten- och mjölkfritt. Och använder du…