Igår tipsade jag om den vilda röran till förrätt. Idag är det lördag och vad passar bättre än en riktigt lyxig dessert. Den här chokladmoussen blev kronan på verket på vår nyårsmiddag. Vår dotter älskar choklad och har bjudit oss på detta tidigare. Och när det skulle planeras nyårsdessert seglade moussen upp till förstaplatsen. Och det bästa av allt var att jag kunde koncentrera mig på förrätt och varmrätt. Receptet kommer från Roy Fares bok Sweet och finns även…
Den här röran har vi gjort åtskilliga gånger men liksom en del andra favoriter har den fallit i glömska. Röran passar utmärkt till ett glas bubbel före maten och läggs då gärna på små stansade bitar av exempelvis kavring, pumpernickel eller annat grovt bröd. Vill man servera den som förrätt, lägg den då på en något större rund smörgås så att den blir lite matigare. När vi gjorde denna sist var det till förrätt och för enkelhetens skull tog vi…
Då var det ’hej vardag’ igen efter en lång och skön ledighet. I mitt fall avslutades den tyvärr med en riktigt jobbig förkylning så istället för att känna sig så där skönt utvilad, är jag trött av hostande och halsont. Nåja. Det är onsdag vilket betyder att jag får två dagars uppvärmning på jobbet innan det är dags för ledig fredag och helg, så det blir en alldeles utmärkt mjukstart. Oavsett mjukstart eller inte så kanske det…
Då var det ’hej vardag’ igen efter en lång och skön ledighet. I mitt fall avslutades den tyvärr med en riktigt jobbig förkylning så istället för att känna sig så där skönt utvilad, är jag trött av hostande och halsont. Nåja. Det är onsdag vilket betyder att jag får två dagars uppvärmning på jobbet innan det är dags för ledig fredag och helg, så det blir en alldeles utmärkt mjukstart. Oavsett mjukstart eller inte så kanske det…
Vad roligt att du hittat till det här receptet på gott glutenfritt bröd. Sedan det här inlägget skrevs har jag uppdaterat receptet, så klicka dig genast vidare HIT för ett ännu bättre och godare bröd. För en tid sedan bakade jag ett så gott glutenfritt bröd (se tidigare recept här) som blivit en återkommande favorit på vårt frukostbord. Det blir ett rejält bröd, som är enkelt att baka (tar visserligen sin tid) och smakar toppengott. Det enda som gnagt…
Vad roligt att du hittat till det här receptet på gott glutenfritt bröd. Sedan det här inlägget skrevs har jag uppdaterat receptet, så klicka dig genast vidare HIT för ett ännu bättre och godare bröd. För en tid sedan bakade jag ett så gott glutenfritt bröd (se tidigare recept här) som blivit en återkommande favorit på vårt frukostbord. Det blir ett rejält bröd, som är enkelt att baka (tar visserligen sin tid) och smakar toppengott. Det enda som gnagt…
Dan före dan före dopparedan och jag slänger in ett lite lyxigt avslut på den goda, lite nyttigare julen. Hinner du inte till julafton kan du lika gärna göra dem till nyårsafton. Eller för all del vilken dag som helst när du är sugen på fina praliner som är riktigt delikata. Dessutom är de raw, gluten-, mjölk- och sockerfria. Gjorde dessa till höstens instaträff och skrev om det här men det har inte blivit tillfälle förrän nu att skriva…
Att chiapudding är en flitigt återkommande frukost hemma hos mig vet ni som följer mig på instagram. Bestämde mig för att prova att göra en lite mer julig variant genom att tillsätta saffran och det blev så himla gott! Det här kan jag mycket väl tänka mig att äta som dessert eller som en betydligt nyttigare version av ris à la malta. Eller bara som en härlig julfrukost. Till en stor portion eller två små blandar jag 4 msk chiafrön…
En financier är ett franskt bakverk baserat på finmald mandel och påminner lite om en mazarin. Det sägs att bakverket blev populärt i finanskvarteren i Paris så därav dess namn. Oavsett vilket så är detta i alla fall ett bakverk som snabbt rörs ihop och räcker till många. Har haft ett recept utskrivet sedan länge på en lite mer hälsosam version av financiers. Hälsosam i betydelsen att de inte innehåller något gluten eller vitt socker. När raraste föräldrarna fyllde…
Den här veckan står det riktigt smaskiga auberginerullar på vego-menyn. Receptet har jag hittat hos Fanny med bloggen Less Carbs, men min variant är anpassad för att vara (nästintill) mjölkfri. Jo, jag vet att det känns som att jag snöat in lite på grönkål – det har jag också. Tycker att det är så vansinnigt gott och just nu är det lätt att få tag på både svensk och ekologisk sådan, så det gäller att passa på. Den här…