Lovade ju receptet på de GODA och GLUTENFRIA hallongrottorna från boken Nytt fikabröd. Baka dem och njut. Ät upp alla själv. Eller bjud och förvåna dina gäster. Eller plocka fram detta ess ur rockärmen nästa gång du får besök av någon som äter glutenfritt. Äsch. Inser att förväntningarna blev lite orimliga. Baka dem bara. Det är värt det. Glutenfria hallongrottor 25 st 120 g mandelmjöl 2 tsk vaniljsocker 50 g strösocker 100 g rumsvarmt smör 100 g Maizena majsstärkelse 30…
Det är den 1 oktober och även den vegetariska världsdagen. En dag som uppmärksammats världen över sedan 1977. Det känns ju som en alldeles ypperlig dag att köra Veckans Vego. Och i hösttider blir åtminstone jag sugen på en mustig gryta. Så det är vad det får bli, en vegetarisk höstgryta. För många år sedan lagade jag en så god gryta med kikärtor och aprikoser. Nu kunde jag inte hitta receptet så jag tänkte att jag…
Vilket härligt gensvar på Veckans Vego – jag är överväldigad! Tusen tack för alla fina ord och för att ni verkligen peppar mig till att bjuda på ett recept varje vecka. Då känns det ju ännu lite roligare att leta inspiration och provlaga. Och äta! I väntan på nästa inlägg i nya kategorin finns det ju faktiskt lite vegetariskt här på bloggen redan som kan vara värt att köra i repris. Varför inte prova den rostade sötpotatissalladen med…
Låt mig presentera Veckans Vego, en ny kategori på bloggen. Har ju tidigare skrivit om våra ambitioner att äta mer grönt med betoning på vegetariskt och åtminstone en dag i veckan. Nu har vi provat oss igenom en del recept. Vissa blir favoriter och andra görs inte mer än en gång. Och då är det såklart jag ska dela med mig av de där lyckade recepten tänker jag. För visst är det så att man söker lite extra inspiration till…
Dags för ett frukosttips igen tänker jag, nu när vardagen dragit igång på riktigt och almanackan fylls av föräldramöten, träningstider och andra rutiner som vi varit sommarlediga ifrån. Pannkakor till frukost, det har jag inte tid med, kanske du tänker och visst kan det vara en härlig helgfrukost. Men faktum är att det här receptet är så enkelt och tar så lite tid att man faktiskt kan lyxa till det en helt vanlig dag i veckan. Själv provade jag…
Dags för ett frukosttips igen tänker jag, nu när vardagen dragit igång på riktigt och almanackan fylls av föräldramöten, träningstider och andra rutiner som vi varit sommarlediga ifrån. Pannkakor till frukost, det har jag inte tid med, kanske du tänker och visst kan det vara en härlig helgfrukost. Men faktum är att det här receptet är så enkelt och tar så lite tid att man faktiskt kan lyxa till det en helt vanlig dag i veckan. Själv provade jag…
Rostad sötpotatissallad med fetaost och granatäpple. Ja, ni hör ju redan hur gott det här inlägget kommer att bli och jag kan lova er att ni kommer att tycka om receptet. Är det några ingredienser ni inte gillar kan de alltid bytas ut eller tas bort. En förutsättning är förstås att ni tycker om sötpotatis. Det gör vi. Det senaste året har det verkligen blivit en favorit i grönsakslådan. Så mycket gott man kan göra med sötpotatis! Har tidigare tipsat…
Ja, inte vet jag om det är värmen eller att första arbetsveckan efter semestern går mot sitt slut, men det blev en rubrik på rim. Bara sådär. Men det får väl duga. Att snabbt röra ihop en deg och grädda några baguetter till kvällens middagsgäster eller till barnens mellis är väl en klassiker som heter duga. Och visst är det något visst med just en baguette, att bryta en bit till fisksoppan eller att fylla med allehanda godsaker…
Ja, inte vet jag om det är värmen eller att första arbetsveckan efter semestern går mot sitt slut, men det blev en rubrik på rim. Bara sådär. Men det får väl duga. Att snabbt röra ihop en deg och grädda några baguetter till kvällens middagsgäster eller till barnens mellis är väl en klassiker som heter duga. Och visst är det något visst med just en baguette, att bryta en bit till fisksoppan eller att fylla med allehanda godsaker…
Det föll sig så att jag gjorde mitt eget kikärtsmjöl häromveckan. Hade tänkt att köpa färdigt men det fanns inte i mina butiker så det blev till att ordna själv. Visste ju att jag läst om det hos Evelina så jag köpte hem en påse torkade kikärtor. Tänkte det var lika bra att göra mjöl på hela påsen men min matberedare orkade inte riktigt finfördela ärtorna så det blev en tålamodsprövande kväll när jag mixade i flera…